几个妇人想了半天还是心痒难耐，女人呸了一声：“这卜媳妇，这里好几个人呢，她看不见吗，只给荔香不给我们，她什么意思啊？”“不会是因为我们之前没有帮过她家还在记仇吧？”提起这个众人沉默下来，随即又换了个话题。“不过这香胰子真好用啊，你们看卜家的来的这么晚，没一会儿就把衣服都洗光了，可惜了，如果香胰子能便宜一点我就狠狠心买了。”“谁说不是呢，她刚刚从我身边走过的时候，身上一股香味，可好闻了，你看看咱们得衣服洗这么多遍，都一股子颤味，哎，什么时候我有钱一定也要买一块。”几人又是羡慕有又是不满，嘟嘟囔囔的谩骂着洗好衣服也走了回去。卜霜回家后就把洗好的衣服用杆子晾晒起来。算算日子，咸菜也早就能吃了。上次腌的咸菜都放在了屋角的阴凉处，卜霜走进摆着大大小小好多坛腌菜的地方，揭开一坛盐菜。里面的芥菜脆韧，已经变了色，腌汁浑浊，上面飘着辣椒皮和花椒粒，凑近一闻，酵酸扑鼻，果然已经腌渍入味了。“你干什么呢？”赵昭明正好过来串门，见卜霜在观察腌菜的状态，也走进一看，立刻就笑开：“咸菜还真的腌好了。”她之前从来不知道原来芥菜也是可以腌的，而且对比起腌酸菜的时间，咸菜更快就能吃上。“就是不知道味道咋样，真有你说的比酸菜还好吃吗。”卜霜眼睛一转，立刻有了想法：“那我今晚就用咸菜做几样新菜给你们试试。”卜霜的厨艺毋庸置疑，自然是好，只是赵昭明不理解：“这腌菜一般不都是用来就着窝窝，馒头之类的主食吃吗，还能做菜呢？”“那是常规吃法，其实入菜当配菜吃，也别有一番滋味，可以增加菜品风味。”近些天赵昭明常被卜霜叫过来和她们一起吃饭，渐渐也习惯了，再不会像之前那么局促，只要卜霜隔着墙头一喊，母子俩就急匆匆过来蹭饭。因此赵昭明只是笑：“大壮这小子今晚又有口福了，自从经常吃到你做的饭后，这小子又胖了不少，你可别再劝他多来一碗饭，该让他减减肥了。”“小孩子身体长得快，等大壮拔起个子来，就苗条了，再说胖些好啊，我就想让我家万路吃得胖些，只是这小子一个劲的长个子，就是不长肉，我十八班厨艺都搬出来了，他怎么还和难民堆里出来的似的。”她们说着话，万路正好从门口走进来。两人看了一眼万路，对视一眼就心照不宣的开始咯咯直笑。万路奇怪的看着娘和赵婶笑的前仰后合：“娘，赵婶你们说啥呢？”“没啥，你回来的正好，去镇上给娘买只鸭子去，再称一斤笋干，记住那鸭子要买老鸭子，你摸那脚掌厚的，胸硬硬的就是老鸭子。”晚上要做什么菜，卜霜刚才就已经想好了，只是有些食材家里没有，还要去镇上买。“好。”万路应一声就要回屋里拿钱。赵昭明忙把他拉住。“买什么鸭子啊，那玩意多贵，卜妹妹，我以为你只是简单做两口，你做生意忙忙碌碌的多不容易，过段时间还要送孩子们念书，家里处处都是用钱的地方，何不省一省呢？”“不是经常买，这不是头一回吗，不碍事，而且等我做好菜了你尝了就知道了，这个味道绝对值。”“我都想好了，食铺子之后会添许多新菜售卖，我现在也不是为了口腹之欲，多研究研究新菜式，咱自个先尝一尝，你们给我提意见，我也能知道哪道菜能上哪道不上啊，这不也有利于我做生意吗。”卜霜一双巧嘴，赵昭明也拿她没办法。她都说了不是因为她自己馋，而是要用这个来赚钱，赵昭明还能说什么。万路从屋里拿过钱，就急匆匆赶去了镇子上，去买鸭子和笋干。他一路走的飞快。娘今晚要做鸭子，他还从来没吃过鸭子是啥味呢，即便万路平时再稳重，这时都恨不得飞过去，早点把东西买回去。因为今天预计会吃的很丰盛，卜霜让赵昭明提前去把张婶和聂鸿轩都叫过来。别让他们先吃了饭。大家一起热热闹闹的。她顺便也能问问之前让聂鸿轩打听的事。聂鸿轩母子俩过来不久，万路也赶回来了。孩子们在院子里玩着打沙包，大人们在屋里聊话家常，夜幕下卜家的灯亮起一片暖烘烘的光。卜霜着手开始准备晚饭。她让万路买鸭子回来是准备做一道咸菜笋干老鸭煲。鸭子众人都没有吃过，它肉质肥嫩但是土腥味很重，镇上做得好的也只有常年火热的醉仙楼。所以给鸭肉去腥是最重要的一步，那些不会做鸭肉的食铺都不知道的是，鸭子首先要浸泡出血水，然后煸炒出鸭油，这样子的鸭肉才能全无土腥味。卜霜撸起袖子将鸭子切块，放进冷水里浸泡半个时辰，去掉血水后，然后将鸭子冷水下锅，加姜和料酒，焯水后捞起，之后再用温水洗净。这样才完成了去腥的第一步。她把买回来的笋干用淘米水浸泡洗净后撕成条，下水煮一会去掉涩味。然后把坛子里的咸菜捞出好多些，用清水浸泡着，估摸着取出这道菜要用的分量洗去表面的盐分，然后挤干水分。所有食材都备好后，接下来就是要做了。她先在锅里把姜片和白胡椒炒出香味。然后热锅放油，放入鸭块煸炒，逼出鸭油，直至表皮微黄。这次要做汤，于是卜霜特意从空间里取出菜籽油，这样炖出的汤会更加浓香。之后把炒好的鸭块放进另一口锅里，加入沸水没过鸭块，然后放葱和笋干，大火炖煮。撇去汤表面的浮沫，盖上盖子再炖煮一个时辰，中途加入咸菜。出锅前再加入枸杞和红枣，撒上一层葱花。