天气越来越热，马云清没什么胃口。
秦姝玉决定给她做点凉粉。
她去买了一斤豌豆凉粉，倒出三分之一左右用温水搅拌均匀，再放进一小盆沸腾的开水中不停地搅拌，直到液体变得粘稠。
然后将液体倒进一个铁盆里，轻轻震一震，让液体表面变得均匀，再放进水缸里冰镇。
到了中午，凉粉就凝固了，白白的、晶莹的一盆。
秦姝玉用刀切了一碗，端给隔壁的杨舅婆。
回到家，马云清已经将她提前调好的料汁倒在了切成小条的凉粉上。
翠绿的葱花、红红的辣椒油配上少许白糖、蒜末、陈醋、酱油，酸酸辣辣，非常开胃。
马云清吃了满满一碗饭。
“夏天吃这个，凉拌黄瓜、木耳，最是开胃了。”
秦姝玉笑着说：“外婆，你喜欢咱们就每天换着吃。”
“还是你这个辣椒油做得好，又香又辣，吃的时候辣，吃完了又想吃。你可真会做吃的。”马云清很是感慨，她这孙女啊厨艺真是有些天赋。
秦姝玉笑而不语，哪是天赋啊，不过是上辈子练得多罢了。
除了辣椒油，她还会做蒜蓉辣椒酱、豆瓣酱等等。
为做这些，她还专门报过厨师班学习。
不然同样是保姆，雇主凭啥愿意给她上万块钱的工资。